По заказу ГК «Лето» — одного из крупнейших производителей куриных яиц и продуктов их глубокой переработки (ГПЯ) в России было проведено исследование рынка ГПЯ (жидкие белок, желток и меланж, альбумин, сухой ферментированный и неферментированный желток, яичный порошок). Определены емкость и динамика рынка по каждому продукту, описаны отрасли-потребители ГПЯ и основные игроки на рынке, проведен SWOT- анализ и анализ пяти сил Портера.
В исследовании использованы данные официальной статистики, данные таможни, а также профильные отраслевые материалы.
РФ,
кабинетное исследование, 2022 г.